Vücudumuzdaki tüm yağ hücreleri aynı değil. İki çeşit yağ hücremiz var;
-Kahverengi yağ hücresi
-Beyaz yağ hücresi
Kahverengi yağ hücreleri mitekondrilerden zengin olduğu için kalori yakmamızı sağlıyor. Beyaz yağ hücresi ise kalori yakmak değil kalori depoluyor.
Kahverengi yağ hücreleri kalori yakarak vücut ısımızı yükseltir. Aslında yağları yakan bir yağ hücresi olarak görev alır.
Kahverengi yağ hücrelerimiz soğukta kaldığımızda veya egzersiz yaptığımızda artıyor ve ısı üretimi yapıyor.
Yeni bir araştırmada ise kafeinin de kahverengi yağ hücrelerinde mitekondrileri artırdığı tespit edildi.
Nottingham Üniversitesi’nden bilim adamları, bir fincan kahve içmenin, vücudun obezite ve diyabetle mücadelenin anahtarı olabilecek kendi yağla mücadele savunması olan ‘kahverengi yağı’ artırabileceğini keşfetti.