Leeds Üniversitesi’nden beslenme bilimcilerinin araştırmasına göre, fazla kilolu ve obez çocuklar, demir eksikliği riski altında. Bu durum, çocuk sağlığı için ciddi bir uyarı niteliğinde.
Fazla Kilolu Çocuklarda Demir Eksikliği Riski
Leeds Üniversitesi Besin Bilimi ve Beslenme Okulu’ndan araştırmacılar, 25 yaşın altındaki bireylerle yapılan ve 44 ülkeyi kapsayan binlerce tıbbi çalışmayı inceledi. Bu çalışmalarda, katılımcıların ağırlıkları ile demir ve diğer vitamin ve mineral seviyeleri kaydedilmişti. Araştırmalar, hem fazla kilolu hem de zayıf çocuklar ve ergenler arasında demir eksikliği ile ilişki buldu.
Demir Eksikliğinin Etkileri
Çocuklarda demir eksikliği, dikkat, konsantrasyon ve hafıza gibi beyin fonksiyonlarını olumsuz etkiler ve otizm ile ADHD gibi durumların riskini artırabilir. Obeziteyle yaşayan yetişkinlerde zaten bilinen bir problem olan bu durumun çocuklarda da araştırılması, araştırmanın yenilikçi yönlerinden biridir.
Araştırmanın Bulguları
- Çinko ve A vitamini eksiklikleri sadece yetersiz beslenen çocuklarda gözlenirken, demir eksikliği fazla kilolu çocuklarda da tespit edildi. Araştırmacılar, fazla kilolu çocuklardaki demir eksikliğinin muhtemelen demir emilimini düzenleyen mekanizmaların iltihaplanma ile bozulmasından kaynaklandığını sonuçladı.
- BMJ Global Health dergisinde yayımlanan araştırma, UK Biyoteknoloji ve Biyolojik Bilimler Araştırma Konseyi tarafından finanse edildi.
“Gizli Açlık” Sorunu
Fazla kilo ve obezite durumu olan kişilerde görülen vitamin ve mineral eksiklikleri, “gizli açlık” olarak tanımlanıyor. Yüksek gelirli ülkelerde bu durum, yağ, şeker, tuz ve enerji bakımından yüksek ultra işlenmiş gıdalarla ilişkilendirilirken; düşük ve orta gelirli ülkelerde obezite genellikle yoksulluk ve sınırlı gıda çeşitliliği ile bağdaştırılıyor.
Beslenme ve Fiziksel Aktivite Önerileri
Araştırmacılar, fiziksel aktivitenin artırılması ve diyetin iyileştirilmesinin iltihaplanmayı azaltabileceğini ve çocuklarda demir durumunu iyileştirebileceğini belirtiyor. Bu alanda daha fazla araştırmaya ihtiyaç duyulduğu vurgulanıyor.
Sonuç
Fazla kilolu ve obez çocukların demir eksikliği riski, çocuk sağlığı üzerinde ciddi etkilere sahip olabilir. Bu araştırma, sağlık uzmanlarının bu sorunun farkında olmaları ve klinik uygulamalarda iyileştirmeler yapmaları gerektiğini gösteriyor. Ayrıca, malnütrisyon ve aşırı beslenmenin çift yükü ile mücadele eden ülkelerde, veri boşluklarını dolduracak araştırmaların önemi altını çiziyor.