Yeni bir araştırma, sarımsağın kan şekeri ve kolesterol seviyelerini düşürmede etkili olduğunu ortaya koyuyor. Sarımsak, glikoz ve lipit metabolizmasını düzenleyerek sağlık üzerinde olumlu etkiler yaratıyor.
Kronik hastalıklar, dünya genelinde yılda 41 milyon ölüme neden olmaktadır. Kan şekeri ve lipitlerin düzensizliği, diyabet, ateroskleroz ve yağlı karaciğer gibi ciddi sağlık sorunlarına yol açabilir. Mevcut tedaviler yan etkiler barındırır ve yalnızca semptomları hafifletir. Sarımsak, içerdiği allicin gibi bileşiklerle kan şekeri ve lipit seviyelerini düzenlemede umut verici sonuçlar göstermektedir.
Araştırmanın Detayları
Çin’de yapılan bu sistematik inceleme ve meta-analiz, sarımsağın insanlardaki kan şekeri ve lipit seviyelerine etkilerini araştırdı. Embase, PubMed, Cochrane Library ve Web of Science veri tabanlarında 2024 yılı Şubat ayına kadar tarama yapıldı. Araştırmaya, en az iki hafta süren ve sonuç olarak Hemoglobin A1c (HbA1c), açlık kan şekeri (FBG), toplam kolesterol (TC), yüksek yoğunluklu lipoprotein kolesterol (HDL-C), düşük yoğunluklu lipoprotein kolesterol (LDL-C) ve trigliserit (TG) düzeylerini rapor eden randomize klinik çalışmalara dahil edildi.
Çalışmanın Bulguları
Araştırma, 2.553 makaleyi inceledi ve sonunda 29 deneme içeren 22 literatür çalışmasına ulaştı. Araştırmaya katılan toplam 1.567 kişi arasında 18-80 yaş aralığında ve farklı sağlık durumlarına sahip bireyler yer aldı. Katılımcılar arasında yüksek kolesterol, tip 2 diyabet, koroner arter hastalığı, alkol dışı yağlı karaciğer hastalığı, miyokard enfarktüsü, obezite, hipertansiyon ve polikistik over sendromu gibi sağlık sorunları bulunanlar vardı.
Kan Şekeri Üzerindeki Etkiler:
- FBG: 8 çalışmada FBG seviyelerinde önemli bir düşüş gözlemlendi.
- HbA1c: 3 denemede HbA1c seviyelerinde belirgin bir azalma görüldü.
Kolesterol Üzerindeki Etkiler:
- TC: 17 çalışma, TC seviyelerinde anlamlı bir azalma gösterdi.
- HDL-C: 19 çalışma, HDL-C seviyelerinde olumlu bir etki olduğunu ortaya koydu.
- LDL-C: 18 çalışma, LDL-C seviyelerinde önemli bir düşüş gösterdi.
- TG: 16 çalışma, TG seviyelerinde belirgin bir etki göstermedi.
Araştırmanın Öne Çıkan Bulguları
- Sarımsak, açlık kan şekeri, HbA1c, toplam kolesterol, LDL-C ve HDL-C seviyelerini anlamlı derecede iyileştirdi.
- Çalışmalar, 3 hafta ile 1 yıl arasında değişen müdahale süreleriyle yapıldı.
- Sarımsak türü, katılımcı tipi ve çalışma süresi gibi faktörler, sonuçlarda heterojenliğe neden oldu.
- Yayın yanlılığı minimaldi ve bulguların güvenilir olduğu doğrulandı.
Sarımsağın bilimsel olarak ispatlanmış diğer sağlık yararları şunlardır:
Bağışıklık Sistemini Güçlendirme
Sarımsak, bağışıklık sistemini güçlendiren antimikrobiyal ve antiviral özelliklere sahiptir. Allicin adı verilen aktif bileşiği, enfeksiyonlarla savaşmada etkilidir ve soğuk algınlığı gibi hastalıkların süresini kısaltabilir.
Tansiyon Düşürme
Hipertansiyonu olan kişilerde yapılan araştırmalar, sarımsağın kan basıncını düşürdüğünü göstermektedir. Özellikle sarımsak takviyeleri, yüksek tansiyonu olan bireylerde belirgin kan basıncı düşüşlerine yol açabilir.
Antioksidan ve Anti-inflamatuar Etkiler
Sarımsak, serbest radikallerle savaşan güçlü antioksidanlar içerir. Bu özellikleri sayesinde hücre hasarını azaltır ve inflamasyonu (iltihaplanma) önler. Bu durum, kronik hastalıkların önlenmesine yardımcı olabilir.
Kalp Sağlığını Destekleme
Sarımsak, kan lipid seviyelerini düzenleyerek kalp sağlığını korur. Ayrıca, trombositlerin pıhtılaşmasını önleyerek kalp krizi ve felç riskini azaltabilir.
Antikanser Özellikler
Bazı araştırmalar, sarımsağın belirli kanser türlerine karşı koruyucu etkileri olabileceğini göstermektedir. Özellikle mide ve kolon kanseri riskini azaltabilir. Bu etkiler, sarımsağın antioksidan ve antienflamatuar özelliklerinden kaynaklanmaktadır.
Detoksifikasyon
Sarımsak, vücuttaki ağır metallerin temizlenmesine yardımcı olabilir. Özellikle kurşun gibi toksik maddelerin seviyelerini düşürdüğü ve buna bağlı semptomları hafiflettiği gösterilmiştir.
Kemik Sağlığı
Sarımsak, özellikle menopoz sonrası kadınlarda kemik sağlığını destekleyebilir. Osteoporoz ve kemik yoğunluğu kaybını önlemeye yardımcı olabilir.
Sindirim Sağlığı
Sarımsak, sindirim sistemini düzenleyerek bağırsak sağlığını iyileştirir. Antimikrobiyal özellikleri sayesinde bağırsaklardaki zararlı bakterilerle savaşır ve sindirim problemlerini hafifletebilir.
Sarımsağın bu sağlık yararları, düzenli ve yeterli miktarda tüketildiğinde etkili olabilir. Ancak, herhangi bir takviye veya diyet değişikliği yapmadan önce bir sağlık profesyoneline danışmak önemlidir.
KAYNAK: