<style>.lazy{display:none}</style>· Dr.İbrahim Ersoy

Etiket

glikoz

Beslenme, Diyabet

Şeker sizi yaşlandırır: Glikasyon nedir? Neden bu kadar önemli?

Bilimsel araştırmalar şekerin yaşlanmayı hızlandırabileceğini göstermektedir. Şekerin vücutta çeşitli olumsuz etkileri bulunmaktadır ve aşırı şeker tüketimi zamanla yaşlanmayı hızlandırabilir. Bu yazıda bunun bilimsel mekanizmasını anlatacağım. Kanımızdaki fazla şeker 2 farklı yola girebilir. 1-Yağ depolama: Vücut, glikozu enerji için kullanmak üzere…

Devamını oku
Genel

Glukoz, Sakkaroz ve Fruktoz: En zararlısı hangisi?

Şekeri azaltmaya çalışıyorsanız, şeker türünün önemli olup olmadığını merak edebilirsiniz. Sakkaroz, glukoz ve fruktoz, gram başına aynı sayıda kalori içeren üç şeker türüdür. Hepsi meyvelerde, sebzelerde, süt ürünlerinde ve tahıllarda doğal olarak bulunurlar ancak aynı zamanda birçok işlenmiş gıdaya eklenirler….

Devamını oku