Yıllardan beri ne yediğimizi en ince ayrıntısına kadar sorgular olduk. Ama ne zaman ve ne sıklıkla yediğimizi çoğu zaman gözardı ettik. Hangi yiyecek yararlı, hangisi zararlı bir çok araştırma yapıldı. Ancak son zamanlarda “Sirkadiyen ritim” diye de bilinen vücudun biyolojik saati ile beslenme arasındaki ilişki araştırılmaya başlandı. Diğer taraftan popülerliğindeki son yıllardaki artışa rağmen, oruç yüzyıllar öncesine dayanan ve birçok…