Şu ana kadar yüzlerce diyet çeşitleri geldi geçti, hepsi insanları zayıflatmak için düzenlendi. Ama bugün bahsedeceğimiz diyet zayıflamanızı sağlasa da temelde sağlıklı olmanıza odaklanacak.
Diyetimizin adı antienflamatuvar diyet…
Enflamasyon, vücudumuzun iyileşmesini ve kendisini zarardan korumasını sağlayan doğal bir süreç. Kısa süreli vücudun tepkisi olarak aslında bizi koruyan bir durum. Ancak, bu enflamasyon yani iltihap kronikleşirse zararlıdır.
Kronikleşmesinden kastımız bu enflamasyon tepkisi haftalar, aylar veya yıllar sürebilir, işte o zaman çeşitli sağlık sorunlarına yol açabilir.
Son yapılan araştırmalar kanser, kalp hastalığı, diyabet, ve Alzheimer gibi hastalıkların altında kronik iltihabın olduğunu söylüyor.
Kronik inflamasyon ayrıca obezlerde veya stres altındaki insanlarda da olabilir
Antiinflamatuar bir diyet ne yapar?
Antienflamatuvar diyet bizim bu hastalıklardan korunmamıza yardımcı olacak.
Ama önce zararlı olan yani kronik iltihaba neden olan besinler neler onu görelim:
-Rafine karbonhidrat: Beyaz ekmek, makarna vb.
-Tatlılar: Kurabiyeler, şekerleme, pasta ve dondurma
-Patates kızartması ve diğer kızarmış yiyecekler
-Şekerli ve kolalı içecekler
-İşlenmiş et: Salam, sosis vb.
-İşlenmiş atıştırmalık yiyecekler: Krakerler, cipsler
-Alkol tüketimi
-Ek olarak, çok fazla oturmayı da içeren aktif olmayan bir yaşam tarzı, enflamasyonu teşvik edebilen diyet dışı önemli bir faktördür
Bunları mümkün olduğu kadar hayatımızdan çıkarıyoruz
Anti-enflamatuar yiyecekler ise şunlar:
Sebzeler: ıspanak, lahana gibi yeşil yapraklı sebzeler ve domates
Meyve: Özellikle üzüm ve kiraz gibi çok renkli meyveler
Yüksek yağlı meyveler: Avokado ve zeytin
Sağlıklı yağlar: Zeytinyağı ve hindistancevizi yağı
Yağlı balıklar: Somon, sardalye, ringa balığı, uskumru ve hamsi
Kuruyemiş: Badem, ceviz, fındık gibi kuruyemişler
Biber: Biber ve kırmızı biber
Çikolata: Bitter çikolata
Baharatlar: Zerdeçal, çemen, tarçın vb.
Çay: yeşil çay
Sağlıklı bir diyet yalnızca kronik hastalık riskini azaltmak için değil, aynı zamanda ruh halini ve genel yaşam kalitesini de iyileştirmek için faydalıdır
Unutmayın: Sağlıklı olmak bir yaşam tarzıdır.