Bu sezon iyi bir MasterChef izleyicisi oldum. Bir çok bölümünü izledim. Elbette MasterChef, bizler daha sağlıklı yiyecekleri öğrenelim diye yapılmıyor, reyting için yapılıyor. Ancak bizim aile için çok iyi oldu diyebilirim; mutfağa daha sık girdim! Peki böyle bir program sağlıklı beslenmemizi etkiler mi? Yeni bir araştırma bu sorunun cevabı için yapılmış, tek farkı çocuklar için yapılmış olması.
Araştırmacılar Hollanda’daki 10-12 yaşındaki çocuklara, kamu televizyonlarında yayımlanan ve çocuklar için tasarlanan “sağlıklı yemek yapma” programını her gün 10 dakika izletti. Ardından ödül olarak bir atıştırmalık seçmelerini istedi.
Sağlıklı yemek programı izleyen çocukların, sağlıklı atıştırmalık seçeneklerinden birini – bir elma veya salatalık – seçme olasılıklarının sağlıksız – bir avuç cips- atıştırmalıklardan daha fazla olduğu tespit edildi.
Yazarlar, “Bu çalışmadan elde edilen bulgular, yemek pişirme programlarının çocukların yiyeceklerle ilgili tercihleri, tutumları ve davranışlarında olumlu değişiklikleri teşvik etmek için umut verici bir araç olabileceğini gösteriyor.” diyor.
Daha önce yapılan araştırmalar, gençlerin yemeğin hazırlanmasında yer almaları durumunda meyve ve sebzeler de dahil olmak üzere besin açısından zengin gıdalar yeme olasılığının daha yüksek olduğunu bulmuştu.
