16 hafta boyunca günde 60 gram karışık kuruyemiş tüketen yaşlı bireylerde, beyinde insülin hassasiyetinde artış görüldü. Bu, yaşa bağlı metabolik hastalıkların önlenmesinde önemli olabilir.

Kuruyemişlerin Beyin Sağlığı Üzerindeki Etkileri

Yeni bir araştırma, yaşlı ve kilolu bireylerde günlük 60 gram karışık kuruyemiş tüketiminin, beynin beş farklı bölgesinde insülin hassasiyetini artırdığını ortaya koydu. Araştırma, Amerika Klinik Beslenme Dergisi’nde yayımlandı.

Beyindeki İnsülin Direnci Nedir ve Neden Önemlidir?

Beyindeki insülin direnci, beyin hücrelerinin insüline karşı duyarlılığının azalmasıdır. Bu durum, insülin sinyalinin düzgün iletilememesine yol açar ve beyin hücrelerinin enerji yönetimini bozar. İnsülin, beynin enerji metabolizmasını düzenleyen kritik bir hormondur. Beyinde insülin direnci, Alzheimer hastalığı gibi nörodejeneratif hastalıklarla ilişkilidir ve bilişsel işlevlerin azalmasına katkıda bulunur. Alzheimer hastalarının beyinlerinde, insülin sinyal yolaklarının bozulduğu ve bunun bilişsel gerileme ile bağlantılı olduğu gösterilmiştir​ (JCI)​.

Neden Önemlidir?

  1. Nörodejeneratif Hastalıklar: Beyindeki insülin direnci, Alzheimer hastalığı ve diğer demans türleri ile ilişkilidir. Bu direncin, Alzheimer hastalarında erken ve yaygın bir özellik olduğu gösterilmiştir.
  2. Bilişsel İşlevler: İnsülin direnci, hafıza ve öğrenme gibi bilişsel işlevlerin bozulmasına yol açabilir. Bu durum, insülinin beyin üzerindeki kritik rolünden kaynaklanır.
  3. Metabolik Sağlık: İnsülin direnci, genel beyin metabolizmasını ve sağlığını olumsuz etkiler. İnsülin sinyali, beyin hücrelerinin enerji üretimi ve hayatta kalması için gereklidir.
  4. Tedavi Stratejileri: Beyindeki insülin direncinin anlaşılması, nörolojik hastalıklar için yeni tedavi yöntemleri geliştirilmesine yardımcı olabilir. Örneğin, intranazal insülin uygulamaları, bilişsel işlevleri iyileştirme potansiyeline sahiptir.

Bu nedenle, beyindeki insülin direncinin anlaşılması ve yönetimi, hem nörodejeneratif hastalıkların tedavisinde hem de genel beyin sağlığının korunmasında kritik bir öneme sahiptir.

Araştırmanın Yöntemi ve Katılımcılar

Çalışmada, yaşları 60 ile 70 arasında değişen 28 katılımcı yer aldı. Katılımcılar, 16 hafta boyunca günde 60 gram tuzsuz, kavrulmamış karışık kuruyemiş (ceviz, antep fıstığı, kaju ve fındık) tükettikten sonra 8 hafta ara verdiler. Daha sonra 16 hafta boyunca kuruyemiş tüketmediler. İkinci grup ise bu süreci tersine uyguladı.

Sonuçlar ve Beyin Görüntüleme

Çalışmanın sonuçları, katılımcıların vücut ağırlığı veya vücut kompozisyonunda değişiklik olmadığını gösterdi. Ancak, kuruyemiş tüketim dönemi boyunca katılımcıların karbonhidrat alımında azalma ve yağ alımında hafif bir artış görüldü. Beyin görüntüleme analizleri, sol ve sağ oksipital loblar ile sol frontal lobda insülin hassasiyetinde artış olduğunu gösterdi.

Önemli Bulgular ve Gelecek Araştırmalar

Araştırmacılar, “16 hafta boyunca günlük karışık kuruyemiş tüketimi, oksipital ve frontal bölgelerde beyin insülin hassasiyetini artırdı” sonucuna vardı. Bu bulgu, yaşlı ve kilolu bireylerde bölgesel beyin insülin direncinin diyet müdahaleleriyle olumlu yönde etkilenebileceğini göstermektedir. Ancak, katılımcı sayısının az olması ve etkilerin yalnızca belirli beyin bölgeleriyle sınırlı kalması, bulguların genelleştirilebilirliği konusunda dikkatli olunması gerektiğini işaret ediyor.


Ceviz, Antep Fıstığı, Kaju ve Fındığın İnsülin Direncine Etkileri

Ceviz

Ceviz, omega-3 yağ asitleri bakımından zengin olup, anti-inflamatuar özellikleriyle bilinir. Araştırmalar, ceviz tüketiminin insülin hassasiyetini artırabileceğini ve tip 2 diyabet riskini azaltabileceğini göstermektedir. Ceviz ayrıca beyin sağlığını destekleyebilir ve bilişsel işlevleri iyileştirebilir.

Antep Fıstığı

Antep fıstığı, düşük glisemik indekse sahip olup, kan şekerini dengelemeye yardımcı olabilir. Araştırmalar, antep fıstığı tüketiminin insülin direncini azaltabileceğini ve glikoz metabolizmasını iyileştirebileceğini göstermiştir. Antep fıstığı, yüksek lif ve protein içeriği sayesinde tokluk hissini artırır ve kilo kontrolüne katkıda bulunur​ (Cambridge)​​ (Diabetes Journals)​.

Kaju

Kaju, magnezyum bakımından zengin olup, insülin duyarlılığını artırabilir. Kaju tüketimi, diyabet yönetiminde faydalı olabilir ve kardiyovasküler risk faktörlerini azaltabilir. Kaju, içerdiği sağlıklı yağlar ve antioksidanlar sayesinde genel metabolik sağlığı destekler​ (Frontiers)​.

Fındık

Fındık, yüksek E vitamini ve antioksidan içeriğiyle bilinir. Fındık tüketimi, insülin hassasiyetini artırabilir ve kan lipid profillerini iyileştirebilir. Araştırmalar, fındık tüketiminin inflamasyonu azaltabileceğini ve metabolik sağlık üzerinde olumlu etkiler yapabileceğini göstermektedir​ (MDPI)​​ (Frontiers)​.

Genel olarak, bu dört kuruyemişin düzenli tüketimi, insülin direncini azaltmada ve metabolik sağlık üzerinde olumlu etkiler yaratmada önemli rol oynayabilir. Bu kuruyemişlerin içeriğindeki sağlıklı yağlar, lifler ve antioksidanlar, kan şekeri seviyelerini düzenlemeye ve diyabet riskini azaltmaya yardımcı olabilir.

KAYNAK:

https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0002916523663403?via%3Dihub