BMC Public Health’de yayınlanan yeni bir çalışma, beslenmeyle alınan kolin ve aterosklerotik kardiyovasküler hastalık (ASCVD) arasındaki ilişkiyi araştırıyor. Çalışma, ılımlı kolin alımının kalp yetmezliği ve felç riskini azalttığını, ancak aşırı kolin alımının ASCVD riskini artırdığını ortaya koyuyor. Kolin Nedir? Kolin, bellek, ruh hali ve kas kontrolü gibi fonksiyonlarda görev alan asetilkolin gibi biyolojik moleküllerin öncüsü olan temel bir besin maddesidir.…
Vegan yani bitkisel kaynaklı ürünlerle beslenme giderek artıyor. Bu durum aslında dünyadaki kaynakların uzun vadede iyi kullanılması için övgüye değer bir durum. Ancak vegan beslenme beyin sağlığı da dahil vücudumuz için temel bir maddenin zaten düşük alımını daha da kötüleştirebilir. Bir kaç gün önce İngiltere’nin en önemli dergilerinden birinde bir uyarı yazısı yer aldı. İngiliz Tıp Dergisi BMJ’de yayımlanan yazıda…