Yeni bir araştırma, haftada sadece üç kez bebek havuç atıştırmalığı yapmanın genç yetişkinlerde cilt karotenoid seviyelerini önemli ölçüde artırdığını buldu. Bu sağlıklı atıştırmalık, karotenoid beta karoten içeren bir multivitamin ile birlikte tüketildiğinde, bu faydalar daha da artıyor. Karotenoidlerin Önemi Karotenoidler, birçok meyve ve sebzenin parlak kırmızı, turuncu ve sarı renklerinden sorumludur. Diyetle alınan bu pigmentler, ciltte ölçülerek meyve ve sebze…
İsveç’teki Karolinska Enstitüsü’ndeki bilim adamları, diyetle antioksidan alımı ile tip 2 diyabet riski arasındaki ilişkiyi belirlemek için sistematik bir inceleme ve meta-analiz gerçekleştirdiler. Çalışma Advances in Nutrition dergisinde yayınlandı. Tip 2 diyabet, insülinin salgılanmasının azalması veya işlevinin bozulması ve ardından kan glikoz seviyesinde artış (hiperglisemi) ile karakterize ciddi bir metabolik hastalıktır. İnsülin direnci ve pankreatik beta hücre disfonksiyonu hastalığın iki önemli…