B3 vitamini olarak da bilinen niasini her gün tüketme şansınız yüksektir . Bunun nedeni, yalnızca fındık, fasulye, et ve kümes hayvanları gibi yaygın gıdalarda bulunmaması, aynı zamanda birçok popüler paketlenmiş ürüne de eklenmesidir.
B3 vitamini yani nasinin asıl görevi enerji vermektir. Niasin, aldığımız gıdaların enerjiye dönüştürülmesine ve sağlıklı hücrelerin korunmasına yardımcı olarak vücutta çok önemli bir rol oynar.
Yıllar boyunca niasin, varsayılan faydaları nedeniyle LDL’yi veya “kötü” kolesterolü düşürmek için tercih edilen bir tedavi yöntemiydi.
Araştırmacılar şunu söylüyor: Niasin Kolesterolü düşürmesine rağmen kalp krizi veya inme riskini düşürmedi. Bu durum şu soruyu gündeme getirdi: Niasin, faydaları ortadan kaldıran başka ne yapıyordu? Cevabı bugünkü açıklayacağımız araştırmada bulduğumuzu düşünüyoruz.
Cleveland Clinic’teki araştırmacılar tarafından yapılan yeni bir çalışma, yüksek düzeyde niasin’in aslında kalp damar hastalıklarına yol açabileceğini gösteriyor.
Araştırma ekibi, aşırı niasin aldığımızda yıkım ürünü olan 4PY (4-Piridon-3-karboksamid-1-β-D-ribonükleozid) ile kalp hastalığı arasında bir bağlantı keşfetti.
Araştırmadan çıkan sonuçlar önemli. Daha yüksek 4PY seviyeleri hem kalp krizi, felç ve diğer ciddi kalp olaylarının gelişimiyle güçlü bir şekilde ilişkiliydi hem de damar iltihabını artırıyordu. Zamanla iltihaplanma, oksijeni kalbimizden uzaklaştıran arterlerin yani atar damarların hasar gördüğü bir tür damar hastalığı olan ateroskleroza yol açabilir.
Peki niasini çok alabilir miyiz? Nedir endişemiz?
Önerilen günlük niasin miktarı erkekler için 16,5 mg, kadınlar için 13,2 mg’dır.
Onlarca yıldır Amerika Birleşik Devletleri ve 50’den fazla ülke, beslenme yetersizliğinden kaynaklanan hastalıkları önlemek için un, tahıllar ve yulaf gibi temel gıdalarda niasin takviyesini zorunlu kıldı.
Onlarca yıldır, İngiltere’de satılan tüm beyaz unların niasin ile zenginleştirilmesi yasal bir gereklilik olmuştur. Hatta Eklenmesi gereken miktar (100 gram başına 2,4 mg) 2022’de Hükümet tarafından artırıldı.
Niasin, birçok kahvaltılık gevrekte, mısır gevreğinde bulunur. Multivitamin içeren tabletlerde yine bulunur. Birçok popüler günlük multivitamin yaklaşık 50 mg içerir; bu da bir erkeğin günlük ihtiyacının yüzde 300’ünden fazlasını oluşturur.
Niasin ile yapılan takviyelerin daha geniş kullanımının , yaşlanmayı geciktirdiği varsayılan amaçlar nedeniyle de popüler hale geldi ve bir çok kişi tarafından kullanılıyor.
Cleveland Clinic araştırmasındaki deneklerin dörtte birinin çok fazla niasin aldığı ve yüksek düzeyde 4PY gösterdiği görüldü.
Beslenmemizdeki aşırı niasin miktarını göz önüne alırsak ne yapmalıyız? Niasin alımını tamamen kesmeli miyiz? Hayır, zaten bunu yapmak hem gerçekçi değil hem de akıllıca değil.
Fazla niasin idrarla dışarı atılabilir. Ciddi doz aşımı da kızarma ve karaciğer hasarına neden olabilir.
Herhangi bir nedenle nisain yani B3 vitamini alıyorsanız bunu kesmeden zaten bir doktora danışmalısınız.