Bristol doğumlu yaklaşık 5.000 çocuğu kapsayan bir çalışma, abur cubur beslenme ile 17 yaşına gelindiğinde arteriyel sertliğin artması arasında doğrudan bir bağlantı olduğunu göstermektedir. Buna karşılık, Akdeniz diyeti uygulayan çocukların atardamarlarının daha sağlıklı olduğu görülmüştür. İngiliz Kalp Vakfı tarafından finanse edilen bu araştırma, gelecekteki kalp sorunlarını önlemek için erken diyet müdahalelerine duyulan ihtiyacı vurgulamaktadır. Çığır açan bir çalışmada araştırmacılar, abur…