Gıda ve yemlerde sıklıkla karşılaşılan aflatoksin B1 (AFB1), son derece toksik ve kanserojen bir maddedir. Bu toksin, özellikle karaciğer kanseri riskini artırarak sağlığımız için ciddi tehdit oluşturur. Ancak, doğal bitkisel ekstraktlar, bu tür zararlı maddelere karşı etkili bir koruma sağlayabilir. Bitkisel Ekstraktların Gücü Bu çalışmada, zencefil, zerdeçal ve kekik gibi bitkilerin hidro-alkolik ekstraktlarının, aflatoksin B1’in zararlı etkilerine karşı hücreleri nasıl…