Nutrients dergisinde yayınlanan yakın tarihli bir çalışmada araştırmacılar, kahve ve kafeinin metabolizma ve egzersiz üzerindeki etkilerini inceledi. Kahve içecekleri kafeinin birincil ve en yaygın kaynağını temsil eder. Kahvenin bileşimi yüzlerce kimyasal bileşenden oluşan oldukça karmaşıktır. Kafein ayrıca çayda, alkolsüz içeceklerde, kola fındıklarında, kakaoda ve farmasötik preparatlarda da bulunur. Kafein bir nörostimülan görevi görerek enerji substrat düzeylerini ve egzersiz performansını artırır.…