Karbonhidratlar, diyetin önemli bir enerji kaynağıdır. Ancak, bu besinlerin kalp hastalıkları üzerindeki etkileri tam olarak bilinmemektedir. Kronik iltihaplanma, ateroskleroz gelişimini etkiler ve bu durum genellikle interlökin-6 (IL-6), C-reaktif protein (CRP) ve tümör nekroz faktör-α (TNF-α) gibi iltihap belirteçlerinin artmasıyla ilişkilidir. Bu belirteçler, metabolik sendrom ve insülin direnci ile de bağlantılıdır. CRP, kardiyovasküler olayların ve sistemik iltihaplanmanın önemli bir göstergesidir. Benzer…