Laktat: Karbonhidratların Etkisini Dengeleyen Kahraman

Yeni araştırma, vücudun karbonhidratları nasıl işlediğini anlamamıza yardımcı oluyor. Laktat, glikozun hızlı bir şekilde kana karışmasını önleyerek dengeleyici bir rol oynuyor.

Spor Performansı ve Laktat

Parlier Lisesi’nde atletizm yapan Robert Leija, kaslarında laktik asit birikimini nasıl önleyeceğini merak ediyordu. Sporculardan biri olarak, yoğun antrenman sonrası yaşadığı yorgunluk ve kas ağrısının sebebini laktik aside bağlıyordu. Ancak Fresno State’de kinezyoloji okurken, laktatın kaslarda oksijen tükenmesinin bir belirtisi değil, kasları besleyen normal bir metabolik ürün olduğunu öğrendi. Şimdi UC Berkeley’de yüksek lisans öğrencisi olan Leija, Dr. George Brooks’un laboratuvarında yaptığı araştırmalarla laktatın vücuttaki rolünü daha net bir şekilde ortaya koyuyor.

Laktatın Vücuttaki Rolü

Şubat ayında Nature Metabolism dergisinde yayımlanan makalede, Leija, Brooks ve meslektaşları, karbonhidratların sindirilmesi sonrasında laktatın hızla kana karıştığını gösterdi. Laktat, insülinle birlikte çalışarak kan şekerini dengeliyor ve ani glikoz artışlarını önlüyor. Glikozun laktata hızlı dönüşümü, özellikle bağırsaklarda başlayarak vücudun karbonhidrat yükünü yönetme şeklini gösteriyor.

Glikoz Toleransı Çalışması

Araştırma, 15 sağlıklı genç yetişkin üzerinde yapıldı. Gönüllüler, 12 saatlik açlık sonrası 75 gram glikoz tüketerek karbonhidrat metabolizmasına geçiş yapmaları sağlandı. Bu, hamile kadınlarda gestasyonel diyabeti taramak için yaygın olarak kullanılan glikoz tolerans testine benzer. Araştırmada, gönüllülerin kan laktat seviyeleri iki saat boyunca izlenerek, oksijen ve karbondioksit oranları ölçüldü.

Laktat Şutle Mekanizması

Dr. Brooks, laktatın vücuttaki enerji taşıma mekanizması olan “laktat şutle” terimini ortaya attı. Laktat, kas mitokondrilerinde tercih edilen bir yakıt olarak kullanılır ve yoğun aktivite sırasında glikoz ve yağ asitlerinin yerini alır. Bu mekanizma, laktatın toksik bir yan ürün değil, enerji sağlayan bir madde olduğunu kanıtlıyor. Brooks, laktatın kaslar, kalp ve beyin için glikoza tercih edilen bir yakıt olduğunu gösterdi.

Gelecekteki Araştırmalar

Leija, doktora tezi kapsamında laktatın metabolik rolünü daha da araştırmayı planlıyor. Bu araştırma, sporcuların ve hekimlerin laktatı daha iyi anlamalarına yardımcı olabilir. Laktatın sadece egzersiz sırasında değil, dinlenme ve normal aktiviteler sırasında da önemli bir enerji taşıyıcısı olduğu anlaşıldı. Brooks ve ekibi, laktatın sadece bir kas fenomeni olmadığını, diyetle alınan karbonhidratlarla başladığını belirtiyor.

KAYNAK: https://www.nature.com/articles/s42255-024-00993-1