Son zamanlarda yapılan araştırmalar, sağlık bilincine sahip diyetlere yaygın olarak eklenen keten tohumunun meme kanseri riskini azaltmada rol oynayabileceği gibi ilgi çekici bir olasılığı gün ışığına çıkardı. Bu görüş, keten tohumunda bulunan bir bileşik ile bağırsak mikrobiyomumuz arasındaki etkileşime odaklanan bir çalışmadan ortaya çıkmıştır.
Tahıllar, tohumlar, kuruyemişler gibi lif açısından zengin gıdalarda ve hatta kahve gibi içeceklerde yaygın olarak bulunan bir tür bileşik olan lignan içerirler. Nebraska ve Kanada’dan araştırmacılar, lignanlar açısından zengin keten tohumu yağının dişi fareler üzerindeki etkilerini araştırdı. Elde ettikleri bulgular, meme kanseriyle mücadelede yeni bir keşif yolu açtı.
Çalışma, keten tohumu yağının bağırsak mikrobiyomu ile meme bezindeki mikroRNA’lar (miRNA’lar) arasında spesifik bir etkileşime neden olduğunu ortaya koydu. Bu miRNA’lar meme kanseri hücrelerinin büyümesiyle ilişkili oldukları için önemlidir. Çalışmada, keten tohumu yağı tüketen farelerde meme kanseri gelişme olasılığının azaldığı görülmüştür. Bu korelasyon, keten tohumunun meme kanserini önlemeye yönelik diyet önerilerinin bir parçası olma potansiyeline işaret ediyor.
Toronto Üniversitesi Beslenme Bilimleri Bölümü’nde yardımcı doçent olan ve çalışmanın yazarlarından Dr. Elena M. Comelli, bu bulguların doğrulanması halinde, mikrobiyotayı hedef alan diyet müdahalelerinin meme kanserinin önlenmesi için yeni bir strateji haline gelebileceğini öne sürmektedir.
Daha önceki araştırmalar, lignanların anti-enflamatuar özelliklere sahip olduğunu ve vücuttaki östrojen üretimini azaltabildiğini göstermektedir. Östrojen meme kanseri riskiyle bağlantılı olduğundan, bu azalma önemlidir. Son çalışmada, keten tohumu lignanları içeren bir çözelti üç hafta boyunca dişi farelere yedirilmiştir. Araştırmacılar, kolonun önemli bir parçası olan çekal bağırsakta, bağırsak mikrobiyomu, diyet bileşenleri ve kanser gelişim yollarını içeren karmaşık bir etkileşime işaret eden bir reaksiyon gözlemledi.
Bu çalışmada keten tohumu ile zenginleştirilmiş diyetler, çekal mikrobiyota bileşimi ve meme bezindeki miRNA profilleri arasında, kanser gelişiminde rol oynayanlar da dahil olmak üzere yolları düzenleyen korelasyonlar bulunmuştur.
İlginç bir şekilde, lignanlar menopoz sonrası kadınlarda daha az aktif östrojen formlarının üretimiyle de ilişkilidir ve meme kanseri riskini daha da azaltır. Arpa, karabuğday, darı, yulaf, çavdar ve buğday gibi diğer tahılların yanı sıra fındık, tohum, kahve, çay ve şarap da lignanlar açısından zengindir.
Bu bulguları destekleyen, Clinical Nutrition Research’te yayınlanan 2021 tarihli bir çalışma, lignanları daha düşük meme kanseri olasılığı ile ilişkilendirmiştir. Ayrıca, bazı çalışmalar keten tohumlarının prostat kanseri hücrelerinin büyümesini de yavaşlatabileceğini öne sürmektedir.
Kanseri önlemenin ötesinde, keten tohumu kabızlık gibi sindirim sorunlarını hafifletme ve LDL (kötü) kolesterolü düşürme, böylece diyabet ve kalp hastalığı riskini azaltma yetenekleriyle tanınmıştır. Çoklu doymamış yağ, lif, manganez, magnezyum, çinko, B6 vitamini, demir ve folat gibi besinlerle doludur ve bunlar toplu olarak metabolizmayı, sindirimi ve bağışıklık sağlığını geliştirir.
Microbiology Spectrum dergisinde yayınlanan bu umut verici çalışma, keten tohumunun sağlık açısından potansiyel faydalarını ortaya koyan kanıtların artmasına katkıda bulunmaktadır.
LİGNANLAR
Lignanlar, bitkilerde, özellikle tohumlar, tam tahıllar ve bazı meyve ve sebzeler gibi yüksek lifli gıdalarda bulunan doğal olarak oluşan bir grup bileşiktir. Östrojene benzer bitki kaynaklı bileşikler olan fitoöstrojenler olarak sınıflandırılırlar. Lignanların tıbbi işlevleri ve önemi çok çeşitli ve önemlidir:
Östrojenik ve Anti-Östrojenik Etkiler: Lignanlar vücutta östrojen gibi hareket edebilir ancak daha zayıf bir etkiye sahiptir. Östrojen reseptörlerine bağlanarak potansiyel olarak meme kanseri gibi östrojen kaynaklı kanser riskini azaltabilirler. Bazı bağlamlarda, yüksek östrojen seviyelerinin sorun olduğu durumlarda faydalı olan östrojenin etkilerini de engelleyebilirler.
Antioksidan Özellikler: Lignanlar antioksidan özelliklere sahiptir, bu da vücuttaki serbest radikalleri nötralize edebilecekleri anlamına gelir. Serbest radikaller, hücrelere zarar verebilen ve kanser ve kalp hastalığı da dahil olmak üzere kronik hastalıklara yol açabilen kararsız moleküllerdir.
Anti-inflamatuar Etkiler: Enflamasyon birçok kronik hastalıkta önemli bir faktördür. Lignanların, kalp hastalığı, artrit ve belirli kanser türleri gibi çeşitli durumların riskini azaltmaya yardımcı olabilecek anti-enflamatuar özelliklere sahip olduğu gösterilmiştir.
Kardiyovasküler Sağlık: Lignanlar, kan lipit seviyelerini düşürerek, kan basıncını düşürerek ve arteriyel plak oluşumunu azaltarak kardiyovasküler sağlığı iyileştirebilir. Bu etkiler toplu olarak kalp krizi ve felç riskini azaltmaya katkıda bulunur.
Kemik Sağlığı: Östrojen benzeri etkileri nedeniyle lignanlar, özellikle osteoporoz riski daha yüksek olan menopoz sonrası kadınlarda kemik yoğunluğunun korunmasında rol oynayabilir.
Bağırsak Sağlığı: Lignanlar bağırsak mikrobiyotası tarafından metabolize edilir ve bağırsak sağlığını etkiler. Bağırsak bakterilerinin bileşimini değiştirerek potansiyel olarak daha iyi sindirime, daha iyi bağışıklık fonksiyonuna ve bağırsakla ilgili hastalık riskinin azalmasına neden olabilirler.
Anti-kanser Özellikleri: Meme kanserinin yanı sıra, lignanlar prostat, kolon ve yumurtalık kanserleri de dahil olmak üzere diğer kanserlerin riskini azaltmadaki potansiyel rolleri açısından incelenmiştir. Anti-kanser özelliklerinin hormon metabolizmasını etkileme, apoptozu (programlanmış hücre ölümü) indükleme ve tümör büyümesini ve yayılmasını engelleme yeteneklerinden kaynaklandığı düşünülmektedir.
Kan Şekeri Kontrolü: Bazı araştırmalar, lignanların kan şekeri seviyelerini düzenlemeye yardımcı olabileceğini ve bunun da diyabetli veya diyabet gelişme riski olan kişiler için faydalı olabileceğini düşündürmektedir.
Menopoz Belirtilerini Azaltma: Fitoöstrojenler olarak lignanlar, sıcak basması ve gece terlemesi gibi menopoz semptomlarının azaltılmasına yardımcı olabilir. Bununla birlikte, etkinlik bireyler arasında değişebilir.
Lignanlar bu potansiyel sağlık faydalarına sahip olsa da, araştırmaların çoğunun laboratuvar veya hayvan çalışmalarında yapıldığına dikkat etmek önemlidir. Etkilerini tam olarak anlamak için daha fazla insan klinik çalışmasına ihtiyaç vardır. Herhangi bir besin takviyesi veya büyük diyet değişikliğinde olduğu gibi, özellikle belirli sağlık sorunları olan veya ilaç kullanan bireyler için bir sağlık uzmanına danışılması tavsiye edilir.