Diyet gazlı içeceklerde kullanılan bazı yapay tatlandırıcılar karaciğerin detoksifikasyon yeteneğine zarar verebilir
Yeni bir araştırmaya göre, normal versiyon yerine bir ‘diyet’ soda-cola tercih etmek, birçok kişinin inandığının aksine daha sağlıksız olabilir.
Wisconsin Tıp Koleji’nden araştırmacılar, birçok üründe şekerin yerini alan yapay tatlandırıcıların aslında bazı karaciğer fonksiyonlarına zarar verebileceğini buldu.
Genellikle Ace-K olarak bilinen asesülfam potasyum ve sukralozun, karaciğerin detoksifikasyon sürecinden geçme kabiliyetine ve hatta ilaçları uygun şekilde işleme kabiliyetine zarar verdiği bulundu.
En iyi bilinen ve sıklıkla en çok kullanılan yapay tatlandırıcı olan aspartam çalışmaya dahil edilmemiş olsa da, bulguların düzenli olarak diyet gazoz ve diğer benzer ‘sıfır şeker’ ürünlerini içen milyonlarca insan için önemli etkileri var.
Araştırmacılar bulgularını bu hafta Amerikan Biyokimya ve Moleküler Biyoloji Derneği tarafından düzenlenen Deneysel Biyoloji 2022 Toplantısında sundular.
Çalışmayı, tatlandırıcıların karaciğer hücreleri üzerindeki etkisini test ettikleri bir laboratuvar ortamında gerçekleştirdiler.
Her iki yapay tatlandırıcı türü de toksinlerin vücutlarını temizlemeye yardımcı olan P-glikoproteinin çalışmasını engelledi.
Proteinler karaciğerin ilaçları metabolize etme şeklini etkilediğinden, vücudun ilaçları işlemesine de yardımcı olur.
Araştırmacılar, bulgularının hala araştırmanın ilk aşamalarında olduğunu ve bu tatlandırıcıların tamamen silinemeyeceğini belirtiyorlar.
Tatlandırıcılar arasında en tehlikelisinin Ace-K olduğuna inanılıyor.